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LA COCINA CHILENA

MERINO, AUGUSTO

$13.000

Este libro es una completa muestra de la cocina chilena tradicional, esa cocina casera de toda la vida, que se registra en un ámbito familiar, de fácil preparación y de fina calidad. Aquí se reúnen los platos más representativos y meritorios que, siendo de calidad, no son ostentosos, ni imposibles de preparar, ni excesivamente caros. Sus recetas se pueden elaborar hoy en las condiciones en que vive normalmente cualquier familia del país. La idea es que quienes desconocen la cocina chilena familiar, ya sea porque han dejado de practicarla, o porque no conocen de nuestras costumbres culinarias, puedan acceder a ella.

Este libro comprende un registro de recetarios de sopas, carnes, aves, guisos, panes, postres, confites, licores, etc., profusamente explicados, incluyendo en muchos su ámbito cultural y origen. Esto lo convierte en una de las publicaciones más completas en su género.

SKU aa263788a199 Categories , Tag

Agotado

INFORMACIÓN ADICIONAL

AUTOR
MERINO, AUGUSTO
EDITORIAL
CATALONIA
FORMATO
Rústica
IDIOMA
Español
PÁGINAS
428
ISBN
0
    0
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